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喜欢的年味——环科院成功举办“我最喜欢的一道年夜饭”活动

作者:何超超发布日期:2021-03-05

年夜饭寓意着吉祥如意、幸福圆满、团团圆圆。年夜饭在中国春节已成为必不可少的家宴,阖家欢乐,其乐融融。2021春节期间,自治区环科院工会举办了“我最喜欢的一道年夜饭”新春菜肴评比活动。

院全体工会会员积极参与并分享了自家年夜饭的招牌菜,有地方特色菜肴,有自己拿手好菜,也有妈妈(爸爸)牌私厨,琳琅满目,色香味俱全,并附上了各自满满的祝福。下面让我们来看看大家分享的年味。

红烧鱼:有句话说年年有余,无论是南方还是北方,年夜饭都不能少了鱼,这不仅仅是因为它味道非常鲜美,也是因为它有很好的寓意,也就是年年都有余粮、富足,年夜饭上吃这道菜就是图个吉祥。

一碗红烧肉,足以慰风尘。爸爸牌红烧肉,是家的味道。

油茶:最是茶味惹乡思一杯苦,二杯夹,三杯、四杯好油茶,家人亲友团团坐,其乐融融话家常,分餐同饮茶滋味,佳节团圆幸福长。这是家乡的味道。

新年至,人团圆;

牛运来,多喜悦;

常平安,富余年;

四川小酥肉:酥肉作为一道四川特色传统名菜,广受全国各地人民的青睐。趁热吃,又酥又香,每咬一口都能听到表皮酥脆的声音,越嚼有味道,是每一个尝过酥肉的朋友们挥之不去的美食记忆。

鸡肉炒米粉:两广大部分地方素有“无鸡不成宴”的说法,米粉更是八桂儿女的心头爱。不用太复杂的配料,简简单单一道菜也蕴含着丰富的寓意:一年之计在于春,一日之计在于晨,热爱生活的人们在鸡鸣中迎接新一天的晨光;米粉不炒断,意为“长长久久”;芹菜是“勤奋努力”,葱是“聪明才智”,生菜是“和气生财”。

祝福多多送不停,美图多多看不尽,好菜多多享不完。让我们共同传递新年的喜庆和祝福,引领健康餐桌、文明餐桌的新风尚。惟愿幸福一年,又一年。

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